如何正确食用植物油?

2020-05-22 09:12:30 46

如何正确食用植物油? 植物油≠致癌!

 

食品药品监管总局权威解释,保障舌尖上的安全  


一、低温用油

 

 千万别等冒烟才把菜下锅,同一锅油建议不要反复使用两次以上。不仅是植物油,任何一种油都不提倡在高温下反复使用。

 

二、合理的摄入量

 

健康成年人每人每天食用25g到30g食用油就可以了。

 

三、不要长期食用单一油种

 

每种食用油的营养价值都不同,比如大豆油中含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,橄榄油中含有一种叫多酚的物质,它可以抵御心脏病和癌症,核桃油中含有丰富的磷脂,是大脑中必不可少的重要营养素。

 

四、存放

避免光照、受热,开盖后应尽快食用。